こんにちは、Ｈｏｌｉｃです。
昨日は、先日ココに登場して頂いたＦＭ京都 α-Ｓｔａｔｉｏｎの
ＤＪ Ｍａｓａｏ氏に再度来て頂き、彼が納得のいくエスプレッソの開発を行っていました。
いやぁ〜、色んなエスプレッソを作っては飲み、作っては飲み。。。
今回も大体10杯くらいは飲んだでしょうか？(￣ー￣;;)Aアセアセ
その甲斐あってか、今回、か〜なり良い感じのトコロまでこぎ着けました♪(≧ω≦)b
やはり、ポイントはロブスタの使い方。
焙煎度合いや、ブレンド比率など、前回よりバリエーションを増やして準備していたのが良かったようです。
次回、実際にイタリアから輸入した珈琲と飲み比べ、最終調整を行ってみようと言うことになりました！
完成まであとわずか！
完成しましたら、
Coffee Galleryで販売致しますので乞うご期待です！！
美味しいコーヒーへの近道は
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