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coffee kid(別名:カフェオレ番長)

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3度の飯より コーヒー好き!! 1日に飲むコーヒーは 10杯以上! インスタントコーヒーは飲みません!業界のあ~んな裏ネタ、こ~んな裏ネタ暴露しちゃいます。

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[20080430]
植木1

皆さんは美味しいコーヒーを飲みたいって思ってはりますよね?
でも、それは良い豆を使った焙煎したてのモノを買って来て
飲む直前に良いミルで挽いて、良いドリッパーを使って
ドリップして、水質に気を使って、
お湯の温度に気をつけてカップは温めておいて・・・なんて
難しく考えていませんか?

果たして、本当にそうでしょうか?
ってのが僕、KIDの考えです。

それだとほとんどの、外で飲むコーヒーは失格ですね。
まず、ほとんどのお店はコストの面から良い豆を使っていませんw
あなたの通っているお店は、お湯の温度気にしているよーに思えますか?
良いミルを使っているよーに思えますか? ドリップの技術は良いと思いますか?

では、なぜ? 美味しいと思えるのでしょうか?
それには環境・雰囲気・演出など
家にない空気感がカフェなどに通う理由なのでは?

言うなれば、この空気感にお金を出しているのです。


そこで考えました。
家をカフェ風にアレンジすれば・・・
自分の好きな雰囲気な空間を作れば・・。って。
カフェの雰囲気を味わえながら、本当に美味しいコーヒーを飲めると。

で、家をこれからの季節に合わせて少し南国風カフェチックにアレンジする為に
色々家具など食器等を買い換える事に。
大プロジェクトです。 このプロジェクトは金が半端なくかかりそうですw

で、手始めに昨日観葉植物を大量に購入してきました。

これからの季節、夜になるとローソクなどを灯して
揺らぐ観葉植物の影を眺めながらカクテルコーヒーを飲みたいですね。
さて、さて、どんなオリジナルのカクテルコーヒーを作ろうかな?

カクテルコーヒーに使われるコーヒーも美味しくなくては台無しなので
どの豆をチョイスするか、この考えている時間が楽しいのです。

To Be Continued





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coffee kid




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[20080430]
こんにちは。Holicです。
おかげさまでGW中&GW明けにコーヒーギャラリーのコーヒーを楽しもうとされるお客様のオーダーが殺到してまして(喜汗)ちょっとブログをご無沙汰してました・・・。(汗)
もうしばらくはこんな状況が続きそうですが、がんばって書いていきます。(^^)b

で、今日は世界のコーヒー事情、アメリカ編です。

アメリカはコーヒーメーカーの普及がとても進んでいます。

たとえば、日本ではホテルに泊まると、湯沸かし器(電気ポットや、ケトル)とお茶がおいてありますが、アメリカではほとんどコーヒーメーカーとパックになったレギュラーコーヒーです。
残念ながら味の方はあまり期待できませんが・・・、それでも淹れたてのコーヒーがお部屋で楽しめるのはちょっとうらやましいかな?と、思ったりします。
そんな悩みを解消してくれるアイテムがドリップパックなのですが、先日Kidが書いていたようにコストがとても大手とは比較にならない・・・。(涙) 味と香りでは全然負けない自信満々なんですけどね~。
みなさんはコーヒーの味のするお手頃ドリップパックと、ちょっとお高いけどしっかり旨いドリップパックがあったとしたらどちらを手にとるのでしょう??

少し話はそれましたが、家庭でもドリップマシーンやネスプレッソといったカップ式のコーヒーマシーンの普及がすすんでいるようです。

アメリカのひとはドリップする手間が嫌いなのかな?と思ったりします。

新鮮なコーヒーをドリップする時のあのコーヒーの膨らみと香りを楽しめていないのはもったいない気がするのになぁ~。といつも思うHolicでした。


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[20080429]
パンダクッキー

なぜだか昔から、この動物の絵の入ったお菓子ってありますよね。
で、先日スーパーに行った時に思わず手にとってみると・・・
動物のイラストのタッチが変わっている?
当然パッケージも変わっているので・・・メーカーが違うんだろうか?
昔のメーカーってどこだったんだろ?
そんな事を思いつつ。

・・・買ってみた。
帰って袋をあけ一口。
昔と同じ味。 少し安心。

シンプルにコーヒーが飲みたくなる。

この懐かしい味と合うコーヒーはと・・・


【優美】がテーマのブレンド



+++ ドルチェ・ブレンド +++


どのシーンにも合うコーヒーギャラリー人気NO.1ブレンド


4種類の豆を使い、絶妙なバランスで仕上げたブレンド


気取らない風味はブラックでもミルクや砂糖を入れても


毎日のコーヒーライフにぴったりです。


飲みやすいから何杯でもいけちゃいます。 


飲み終わってもお口の中に


ふんわりと残るコーヒーの香りに、


ついついまたオカワリしたくなる


後をひく美味しさです。




ドルチェ・ブレンドと動物クッキーであなたも癒されてください。

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[20080428]
ドリップパック

コーヒーギャラリーのスペシャリティーコーヒーの持ち味をそのままドリップパックに
これだとちょっとした旅行やキャンプやハイキングなどにも
簡単に持ち運び出来る。
朝の慌しい中でミルを挽いている時間も惜しいって人にも
コーヒーギャラリーのコーヒーを飲んでいただける
そんな声から出来そうで・・・まだ完成しない
コーヒーギャラリーのドリップパック・・・

コストが・・・ ドリップパックで有名なメーカーさんのドリップパックってどうしたら
あんなに安く出来るのだろ~
コーヒーの味や香りは全然負ける気はしないのだが
って言うか、あれは味も香りもないんだけどw
唯一値段では歯が立たない。 
ドリップパック代を入れてあの値段は確かに魅力なのです。



因みに写真のドリップパックは当店の試作品です。
この香りをお届け出来ないのが辛いです。


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[20080427]
リサとガスパール1

昨夜はよく知りませんがリサとガスパールってのを
描いてみました。  ホンマよくわかりません。
ただ似ていない事はわかっています。
やっぱアートカフェオレは難しいって事が言いたいのですw


リサとガスパール オフィシャルサイト




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[20080426]
こんにちは、Holicです。
最近、だいぶ暖かくなってきましたね~。
梅雨前の天気の良い休みの日は、コーヒーを積み込んでドライブ♪も楽しいかと。

必要なのは、

・やかん
・カセットコンロ
コーヒーギャラリーのコーヒー
・フィルター&コップ

ですので、コー○ンなどホームセンターで売っているトランク用のボックスがあれば結構コンパクトに収まります。

Holicオススメは、

山へ森林浴しに行きつつ、アロヒー・ガテです。

森林浴しながら、森の香りとマイナスイオン+アロヒーガテの至上のアロマの組み合わせは最高♪(≧ω≦)b

ぜひぜひ、お試し下さい♪



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[20080425]
スティッチ

今日は以前にhanamiyabi♪さんから
リクエストをいただきましたディズニーのキャラクターで
リロ&スティッチのスティッチです。

このスティッチって言いにくいですよね。
僕、今回のお話をいただいてからも「ステッチ」「ステッチ」って
言うてたら周りに馬鹿にされてました。 はいw

LILO&STITCH:THE SERIESLILO&STITCH:THE SERIES
(2008/07/18)
ディズニー

商品詳細を見る

初のディズニーキャラって事でしたが
正直、少しイラストを見たときにはなんとかなるかなって・・・
だから、すぐにお話し受けましたw
でも、いざ、とりかかると・・・な、なんですかこの耳のデザインは?!
顔を強調して描こうとすると耳が必然としてフレームアウトしてします。
そうするとスティッチのポイントとなる、耳がないとスティッチって判りづらい。

耳を入れて描くと顔全体が小さくなるため・・・面白みにかける・・・

で、とりあえず今日のところはアップです。
でも、デッサンが狂い最終似てないってのがオチですかね?w
近々もう1度チャレンジしたいと思います。
hanamiyabi♪さんもう少しお待ちくださいm(_ _)m



こうしてカフェオレに絵を描く事を続けていますが、
ベースになるコーヒーが不味くては話しにならないのです。



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[20080425]
こんにちは、Holicです。
今日は久々に雑学関係のネタで。

ブル、シリング、レアル、ケツァル、ペソ、ルピア。

コレ、なんだか解ります?

コーヒーがとれる国々で使われている通貨の種類です。

ブル→エチオピア
シリング→タンザニア
レアル→ブラジル
ケツァル→ペソ
ルピア→インドネシア

等々。他にも小さな国を入れるともっとたくさん。

キナ→パプアニューギニアとか、フラン→ルワンダとか。

そのほとんどが日本では両替が難しい通貨ばっかり。

例えば、Holicが前に訪問したコロンビア。Pesoなんて通貨、行くまでは聞いたこともありませんでした。(^^:)

両替は空港やホテル、その他場所によってころころレートは変っていくし、通貨一つとっても、コーヒーの産地を見に行く事って大変だなぁ~と思いました。

でもコーヒー好き(ズキ)の夢として、いつかは、全部の国々を一度づつくらいは行ってみたいと思います。

ただ今のところ、訪問済みはブラジルとコロンビアだけなんですけどね~。

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[20080424]
チョコバット

こうして見てみると今週は食べ物の写真が多いですね。
別に特集を組んだわけでもないのにw
先週から皆様のおかげもありまして仕事が忙しいんですよ。
なもんで帰宅時間も遅く、なかなかアートカフェオレが描けないので
ストレスが溜まっていますw
って言うのは冗談で。 今はこうしておやつを食べながらコーヒーブレイク中です。

久しぶりに駄菓子と呼ばれるモノをサンクスで購入。
駄菓子って今の時代コンビニやスーパーでしか買えないんでしょうか?

子供の頃は駄菓子屋には毎日通っていたのに、
年をとってしまったせいなのか普段何気なしに食べても美味しいと感じた事がなかったんですが、
こうして疲れた時に食べてコーヒーギャラリーのコーヒーで胃に流し込むと
凄く美味しく思えるから不思議ですwww

(゚Д゚)ウマー!

こう言うのって缶コーヒーやインスタントコーヒーでは味わえないんでしょうねぇ。
あぁ~ やっぱ挽きたてのコーヒーは美味しいやw




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[20080423]
たまねぎ


カレー


カレーライスって各家庭で味が違いますよね?
同じインスタントルーを使っても具の種類や量によっても
まったく違う味に・・・

僕の家でもよくカレーは作るのですが
どちらかと言うとシーフードやチキンカレーなどが多いですね。
味に飽きてきたら、トッピングに生クリームを入れたりチーズを載せたり
色々載せて楽しんでいます。

ところでよくカレーに隠し味としてソースやケチャップやワイン・ハチミツ・
ヨーグルト・チョコレートなどとありますが
インスタントルーを使ったカレーの中にカップ1杯分のコーヒーを入れると、
オシャレなフランス風のカレーに。
これってよくインスタントコーヒーとか言われていますが・・・
違いますレギュラーコーヒーで作ってください。

最後の隠し味はこれで決まり。

(゚Д゚)ウマー!

僕はよくカレーを食べながらコーヒーを飲むのですが
これもありだと思います。 カレーに福新漬やらっきょよりコーヒーです。
美味しいコーヒーはこんな時にも活躍します。


今夜はカレーにしてみませんか?
そして美味しいコーヒーを添えてください。
いつもと違った夕食が楽しめるはずですよ♪




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