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3度の飯より コーヒー好き!! 1日に飲むコーヒーは 10杯以上! インスタントコーヒーは飲みません!業界のあ~んな裏ネタ、こ~んな裏ネタ暴露しちゃいます。

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[20080409]
こんにちは、Holicです。
最近、暖かくなってきましたよね~。
昼間なんかちょっと動くと汗ばむくらい。

そんな時にふと思いついて新しいスィーツ作ってみました♪

アイスビチェリン


↑です。

おわかりでしょうか?「アイスビチェリン」です。

以前、常連さんののんたさんに教えて頂いたビチェリンの素材を

ホットチョコレート→アイスココア
エスプレッソ→コーヒーゼリー
フォームドミルク→アイスクリーム

に変更して作ったものです。
これ、かなり良い感じです♪
本場ビチェリンを超えた!!!と自分では自負してます!(≧ω≦)b

なぜなら!
今回のポイントとして、
甘さ控えめのアイスココアとアイスクリームをうまくつなぐ役目をするコーヒーゼリーを、ボヌール・コロンビアで作ったからです!

コレによって、全体的なバランスがとてもよくなってか~なりおいしくなりました♪♪(^^)

みなさんもこれから夏にかけて、作ってみてはいかがでしょう?

コレならエスプレッソマシーンが無くてもつくれますし、お手軽です♪♪



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[20080304]
モカ・カリエンテ・ジャバネサ

「おしゃれなカフェに出てくるメニューを、お家で簡単に作っちゃおう」という感じのレシピです。

モカ・カリエンテ・ジャバネサ(メキシコ)ってご存知ですか?
ココア:コーヒー=1:1の上にマシュマロを浮かべて飲むのですだけの簡単レシピの紹介です。


材料
●深煎りのコーヒー 70cc
●マシュマロ (小)5個
●ホットココア
(ココア粉5g、牛乳70cc、砂糖10g) 20cc


作り方
1 予め上記のレシピでホットココアを作っておきます。
2 カップにコーヒーを入れ、ホットココアを注ぎます。
3 マシュマロを浮かせます。
4 ココアパウダーをふりかけます。






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