昨日の日記でも書きましたが先週の日曜日に久しぶりに
パン作りを。。。と言うてもパンは前日に買っておいたモノを使用して
黒毛和牛１００％のハンバーグとソースを作ってのオリジナルハンバーガーです。
やっぱハンバーガーは自家製に限ります。
かぶりつくと肉汁が。。。

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

これは僕がお店を開く際は絶対に定番メニューにしたい１品です。
大手ハンバーグメーカーでは絶対に出せない
厳選された食材を使って、出来ればパンも自分のお店で焼いたモノを使いたいですねぇ。。。
その昔高校生や専門学生の頃イタ飯屋さんでコック見習いのバイトしていたんですが、
そこのハンバーグやグラタンは最高に美味しかったです。。。
そんな味を再現したいなぁ〜なんて思ったりして。。。
ハンバーガーもっと勉強したいです。。。
とりあえず本屋にでも行ってみよーかなぁ。


(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!



美味しいコーヒーへの近道は
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://coffee-zuki.com/



「お客様の１日１回のワンクリックをいただくことが、
私たちにとって、何よりもの励みです。
あなた様のコメントが励みとなって、今日も頑張ろうという
エネルギーが湧きます。
どんな些細なことでも結構です。
是非、あなた様の声を聞かせてください。」
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いつも・・・応援ありがとうございます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

coffee kid(別名：ｶﾌｪｵﾚ番長）

余った生地でクマのキャラパンを焼いてみました。
アートカフェオレに絵を描くチョコシロしかなかったんで
ちょっとパンに絵を描くのには濃度が薄いかな。。。


この後、たっぷり蜂蜜をかけていただきました（美味）

シンプルな味にもやはりコーヒーはかかせない。

相乗効果もあってペロッと。。。完食





普通がいいよな　平凡がいいよな　　こんな日もいいよな

普通がわからないと変化がわからない

日々感謝ですね



美味しいコーヒーへの近道は
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コチラから




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先週の土曜日には仕事だったので
パンは仕事から帰ってから焼くことに。。。
最近暑いのと室内のクーラーとの温度差の為体がだるいです。　　

食後。。。一息ついて少しＤＶＤで映画を見て
生地をコネコネ。
今回は一挙に３種類のパンに挑戦ｗ
１種類だと食べてて飽きちゃいますからね。
で、本日ご紹介のパンは
大人なビターなチョコパンです。

甘すぎないので２個ならペロッって感じです。



普通がいいよな　平凡がいいよな　　こんな日もいいよな

普通がわからないと変化がわからない

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先週の土曜日は先日ココでも話しにあがりました
クリエーティブ家具craftsman集団「Ｂａｒｒａｃｋ」さんの手を借りて
オーダーで造っていただいたテレビボード？と
家のリフォームの施工してもらっていました。

別に僕が何かをやったわけではないのですが。。。
夜になるとドッと疲れが出てきて。。。
パンを焼く元気がなく。。。
コーヒー焼酎の試飲をしてソファーに横になると
そのまま睡魔に襲われてしまいました。

まぁ、盛りだくさんの１日だったわけですが。。。
日曜日は朝から元気だったわけで。。。
パンと１週間分の食材を買いに走りました。


パンは僕の目標とする大きな少し固いパン？
なんだこの変な目標。。。　　
「誰もわからないよ」。。。なんて言わないでくださいねｗ

買った、このパン　これまたちょっと大きいんですよ。
固さも丁度いいですねぇ。
名前が「レンガ風・・・」忘れてしまいましたｗ

これに、お気に入りのハム
２枚でなんと。。。６００円　高っ
シュープリング・ゆで卵・レタス・トマト・パプリカ（赤色と黄色）・オリーブ（瓶詰め）。。。
このパプリカとかオリーブは今まで使った事無かったんですが、
きれいな写真が撮りたいって事でｗ

久しぶりにコストの高い朝食になりましたが。。。
たまにはイイもんですｗ

お腹一杯になったところで。。。
部屋の改装の後片付けで１日が終わりましたｗ

あぁ〜　金曜日の夜にアイスコーヒーを作り置きしてたので
たくさんコーヒー飲んだなぁ。



普通がいいよな　平凡がいいよな　　こんな日もいいよな

普通がわからないと変化がわからない

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一昨日あげるはずだった日記なんですが。。。

先日、焼いたハムパン。
冷蔵庫で保管？していた
最後の１個をオーブンで焼いて
ケッチャップ多めでｗ
ガブリッ

熱っ　ホクホク　アチィチィ。。。


「やっぱ美味いわ。　コレ！」



日が経っても、相変わらず美味しかったので
思わずパシャ




普通がいいよな　平凡がいいよな　　こんな日もいいよな

普通がわからないと変化がわからない

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土日と日記をサボってたので、今日は２つ書く事に。。。
他にもこの土日でいろんな事にチャレンジしたり、
突然のゲスト。。。　その他にも色々あったので
それは明日からの日記で公開していきます。

で、金曜日の夜から自家製パン作り２回目って事で
お惣菜パンに挑戦。

写真の１枚目と２枚目を金曜日の夜中に焼き上げておいて
３枚目が土曜日の朝食用に更に、調理してコーンとチーズとバジルを乗せて
もう１度オーブンで焼きました。
もちもちとした食感に、ハムも普段買っているものより
少し高級なのをチョイスしたおかげでパンの域を超えましたｗ

って自画自賛ですが。。。
こんな美味しいハムパン食べたこと無かったです。。。

って最近までパンを食べる習慣がなかっただけなんですけどねｗｗｗ

コーヒーは先週に引き続きモカでブラックでいただきました。。。





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やってみました。　自家製パン作り。。。
これ。　面白いですねぇ。
皆さんハマるのわかる気がします。。。

こねる作業もいいです

ストレス発散になります。。。


で、難なく出来上がったのコレ。
オーブンの温度設定を最初上げすぎたせいか上の方がコゲ気味に。。。
途中温度調整で無事仕上がりました。

味はシンプルなんですが・・・
出来上がりの見た目から

「桃パン」と名づけました。。。


作業しながらなので写真は上手く撮れなかったです。。。


「ぐやじぃです」（ザブングル風）




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昨日の続きです。。。

ランチは朝の残りのバケットを焼いて、
これまた数日前に作り置きしていたビーフシチューもどきです。
なぜもどきかと言うと、ビーフの量が。。。ｗ
でも、まぁ〜　パンに付けて食べる分には十分美味しかったです。
かなり煮込んでいたので味も濃いし僕好みに仕上がってました。。。
後、生クリームがあれば言うことなし。。。

これを付けてチーズを乗せてオーブンで焼いて食べるってのもありですねぇ。

今度やってみよ。。。

コーヒー美味しいです。。。
この時すでに朝から６杯目のモカブレンドなんですが。。。
このモカの香り。。。やっぱ好きですねぇ。。。

久しぶりにモカにハマってます♪



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今週は、日曜日には自家製パンに挑戦って事で、
バケットのみの購入。
シンプルに蜂蜜を付けて半分食べました。

この蜂蜜は滋賀県の友達の親父さんが趣味で作ってはるモノを購入。
やっぱコダワル人はコダワリますね。。。
市販されているものとは一味も二味も味が違うともうしましょうか。。。

ミツバチ最高って！　　大声で叫びたくなるほど。。。
今度、この蜂蜜を使ったコーヒーカクテルかんがえよーっと。。。

コーヒーはストレートのブラジル♪
サラダも作ったのに。。。写真に撮るの忘れたｗｗｗ

シンプルにどれも美味しかったです。。。

でも、写真。。。なんか変ですね。
１枚目の写真。。。ひからびたシャケみたいですもんｗ
寄り過ぎたのが原因かな。。。


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そうそう、このネタをアップしていませんでした。
怒られちゃうｗ

先週の金曜日に焼きたてのパンを頂きました
「カフェオレパン」です。

もらった日に１つ食べて次の日に先日アップしたヨーグルトパンと
食べました。　
パンって焼きたても美味しいですけど。。。


１日経ってからだと味が丸くなるって言うか。。。
カレーとかでもよく言うじゃないですか？
２日目のカレーが美味しいって。
あんな感じです。

カフェオレパンって言いながらもチョコチップとかも
入ってるのでお菓子パンみたいでしたが
甘さ抑え目なので濃いガテマラコーヒーとの相性はバッチリ。。。

このパンとの出会い？から
手作りパンの本を購入ｗ

次の目標として　オリジナルパンを作ってみたい。。。
そんな夢に向かい始めたcoffee kid(別名：ｶﾌｪｵﾚ番長）なのでした。
（目覚ましテレビの「今日のワン子風」）



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