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coffee kid(別名:カフェオレ番長)

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3度の飯より コーヒー好き!! 1日に飲むコーヒーは 10杯以上! インスタントコーヒーは飲みません!業界のあ~んな裏ネタ、こ~んな裏ネタ暴露しちゃいます。

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お家カフェプロデュース!!大きな写真満載で見たら、お家カフェが楽しくなる?? 見て楽しく美味しいコーヒーブログです。お薦めのカフェ音楽やコンビニデザート、人気のデパ地下デザートや流行のカフェ飯レシピの情報満載!
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[20090407]
塩ミルクプリン1

塩ミルクプリン3

塩ミルクプリン2
サンクスで見つけたデザートです。
トーラクの塩ミルクプリン、148円。1個85g。

『デパ地下トレンドシリーズ 第一弾』としてコンビニで販売だそうです。
「コーヒーズキが必ず訪れるブログ」の新企画第2弾にはもってこいのデザートw
ただ甘いの苦手な僕が何処まで続けていけるか疑問ですがwww

生クリームとジャージー牛乳をまぜたプリンに、フランス産の塩を加えたプリンです。

一口。。。(゚Д゚)ウマー!

ちょっと生地が硬めですが、やわらかくもなく僕的には良い感じですw
最近柔らかすぎるプリンが多いように思えていたのですが。。。
塩が入っているからでしょうか・・・そんなに甘くないで甘党でない方にも
受け入れてもらいやすい商品かな?w

デザート企画としてはまずまずの2品目でしたw

(゚Д゚)ウマー!






第二弾 期待したいですね!


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[20090401]
ストロベリー&ホワイトチョコチップスコーンa_01

ストロベリー&ホワイトチョコチップスコーンa_02

ストロベリー&ホワイトチョコチップスコーンa_03

ピンク色がとってもかわいい
ストロベリースコーンです。
ホワイトチョコチップが入ってますが
意外と甘さひかえめでおいしかったです。
値段の割に小さいし、
ボロボロ落ちて食べにくいですw
それとも僕の食べ方が悪いのかなぁ?www
スコーン苦手ですwww
 
きれいな外見してますが、
味も甘すぎず、小さいけど1個で満足です!

一度食べてみてください。



【 ストロベリー&ホワイトチョコチップスコーン 基本情報 】
エネルギー : 306kcal
お値段 : 128円(税込)
製造者 : (株)香月堂
(パッケージから引用)



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[20090328]
チーズケーキa_01

先日心斎橋は大丸内で大北海道市なるイベントがあったそうで。。。
そこに出店していたFarm Designs のチーズケーキを頂きました。

ホークを刺すとわかるのですが。。。チーズ部分が詰まった感があって
重いです。 しっとり系ではなく ズッシリ系な感じ。。。
味は濃濃。。。
1口口に入れると。。。2~3分はホークが進みませんw
決して不味いってわけではないのですが。。。
とにかくチーズが濃いんです。
マンデリン系の珈琲に合いそうな感じですが。。。
僕はエスプレッソでいただきました。
エスプレッソでももちろん合いました。。。が。。。
すぐに2杯目を用意w
それほど濃いチーズケーキだったですw

パッケージや
参考:http://www.farmdesigns.com/

このホームページいただけませんねぇ~w
今時こんな素人さん作成のホームページでお客さんが呼べるんですかねぇ?
アットホームって言うんでしょうか。。。
ちょっとガッカリしました。。。



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[20090220]
debailleul_02.jpg

debailleul_03.jpg

debailleul_01.jpg



久しぶりにスイーツを頂きました。
もちろんバレンタインですw  
素敵な旦那さんの居る奥様からですがwww
バレンタインの日に家にまでよんでいただいて
大変美味しいごはんをおよばれしてきましたw


ところでdebailleul(ドゥバイヨル)って皆さんご存知ですか?
メンズの方ってわざわざ百貨店とかにケーキやチョコなど
買いに行かれる方っているのかなぁ?

僕はこのdebailleul知りませんでした。
僕の中でチョコと言えばGODIVAでして。。。
GODIVA以外を貰っても正直価値がわからなかったんですよねぇ。。。

でも、debailleul。。。
最近のレディースのファッション誌などにも多く取り上げられていまして。。。

ベルギー・ブリュッセルにアトリエを構えるマルク・ドゥバイヨルは、
MOF(フランス最優秀職人=国家認定資格)のタイトルを持ち、
数々の世界的なコンクールで賞を獲得するなど、
輝かしい経歴を誇る世界屈指のパティシエです。

ドゥバイヨルは、La saveur de l'Authenticite(本物の味わい)を追求し、
「よい素材がなければ最上のできあがりはない」との哲学から、
素材選びには大変なこだわりを持っています。
自ら素材の生産者を訪ね歩き、最良の素材を集めることも、
そのクリエイティビティーの重要な一部です。

参考:debailleul(ドゥバイヨル)
http://www.debailleul.com/main.aspx

やらしい話。。。
これ1粒でケーキが買えちゃうんですよ。。。
驚きました。 貰ってて言うのもなんなんですが。。。
普段100円の板チョコをかじっている僕には「贅沢品」の
ナニモノでもないですね。。。
僕にこの味を理解出来るかどうか。。。

1口口に入れてもいきなり噛むのももったいなくって
溶けるのを少し待って溶けかけてから。。。

口の中一杯に濃度の濃いチョコとカカオの香り。。。
「う、うまっ」


この濃いカカオに合うのは
もちろんコーヒーギャラリー洗練されたマンデリンブレンド
+++ グランツ・デリン +++


コーヒーギャラリーの「マンデリン」が持つ
独特のフレーバーと苦み、コク。

相乗効果で幸せな気分にコーヒーの香りを鼻から抜いて
もう1杯。。。




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[20081012]
Holicです。
秋もだんだんと近づき、「秋」をテーマとした色々なスィーツが出てきていますよね~。
スィーツとコーヒーの組み合わせを色々と楽しめる、楽しい季節です♪(^^)

パレドオール


そして先日、コーヒーギャラリーのコーヒーと共に楽しんだスィーツが↑コレ。

ショコラティエ、”PALET D’OR”(パレ ド オール)の「新栗のショコラ」

本当にチョコレートって店によって色々な特徴がありますよね~。
ココのチョコレートに私が感じた印象は「繊細」。
味のバリエーションも勿論いろいろなのですが、その根底にとても繊細さを感じました。

そんなチョコレートとコーヒーギャラリーのコーヒーの組み合わせは勿論、最高!!(≧ω≦)bでした。

普段は、チョコレートにはコクの強い系統のコーヒーを合わせるコトの多いHolicですが、ココのチョコレートとはあっさりとした傾向のコーヒーで、「ドルチェ・ブレンド」と一緒に楽しみました。

勿論、その相性は、(≧ω≦)b

コーヒーとチョコレートの香りの余韻が暫くやわらかに口の中に残る。。。そんな感じでした♪


美味しいコーヒーへの近道は
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[20080924]
rapopo.jpg

こんにちは、Holicです。
最近、涼しくなって、秋の味覚がどんどんと増えてきました♪
その一つがさつまいも。

先日、おいものお店「らぽっぽ」のポテトアップルパイを頂きましたので、早速コーヒーと一緒に食べました♪

いつも思うのですが、さつまいもと珈琲はとてもいいコンビ♪(^^)

もちろん、調理方法によって若干の差はあるのですが、今回のポテトアップルパイはリンゴの甘さと酸味も加わっていましたので、「フリーミー・モカ」と一緒に頂きました♪

シンプルな石焼き芋なら「イクシード・ブラジル」だな・・・と思いつつ、「い~しや~きいも~」の車が回ってくるのを心待ちにしているHolicでした。(まだちょっと早いか。。。。)


美味しいコーヒーへの近道は
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[20080901]
こんにちは、Holicです。
先週末、ココの常連さんでコーヒーズキ&チョコレートズキなのんたさんに教えて頂いたチョコレートショップでチョコレートを買い込んで(?)きました♪
そのお店の名前は「Tikal」。
大阪中央区の伏見にあるお店です。

cacao em masse

お店には、↑こんな感じのチョコレートがいっぱいでした。

甘いモノ大好きな方にはパラダイス?なお店でした。

勿論、美味しいチョコレートを食べるとコーヒーとの組み合わせを考えてしまうのが習慣になってしまっているHolic。(^^;)

今日は写真左上に写っているひし形のチョコレート「モカ・ビーンズ」を食べてみました。
チョコレートの中にモカが混ぜ込んであるこのチョコレート。「エレガンテ・モカ」と一緒に飲もうかな?とも思ったのですが、風味が重なるのはちょっと勿体ないな。。。と思ったので、モカと相性の良い、「イクシード・ブラジル」をチョイス♪

すると・・・、相性ばっちりでした。(≧ω≦)b
チョコに入っているモカはちょっと深煎りで苦みが有ったのですが、チョコレートの甘さが程よくその苦みを中和していました。それに加えてふんわりと甘いイクシード・ブラジルを飲むと。。。

(≧ω≦)b(≧ω≦)b(≧ω≦)b

でした。

実は普段チョコレートをほとんど食べなかったHolicなのですが、

「美味しいチョコレートのある生活って良いですよね~。(^^)」

ところっと変ってしまったのでした。(笑)


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[20080827]
Holicです。
コーヒーと甘いモノ。これは良く合いますよね~♪
となると、コーヒーを作っている国の人々は甘いモノ好きな人が多いのでは??と思う方も多いはず。

答えは。。。はい、その通りだと思います。

特に世界No.1の生産国ブラジル。この国のスィーツは甘い!!!です。

例えばコレ。

Doce de leite

コーヒーカップの手前に写っているキャラメルの様なお菓子。

日本でも時々ブラジルの食料品店で見かけるコトができるこのお菓子。
コレは「ドッシ ジ レイチ」(ミルクのお菓子という意味)というお菓子なのですが、ミルクはミルクでもコンデンスミルクを煮詰めて固めたという、素晴らしく甘いお菓子なのです。

その味はというと。。。

「甘っっっっっっっ!!!!!!!!!!!!!!!!!!」(º ○ º)

いけど、美味しい♪という感じです。

多分、はじめて食べるときはか~なりびっくりするレベルの甘さがあります(^^;)が、ブラジルでは大人気のお菓子。

他にもいくつかの手作りお菓子のレシピを聞いたことがありますが、そのどれも、コンデンスミルクや砂糖の使用量が並でない。。。( ̄ー ̄;;)Aアセアセ

世界で一番甘いものズキな国はきっとブラジルなんだろうなぁ~と信じて疑わないHolicでした。

でも、ブラジルのお菓子とブラジルのコーヒー「イクシード・ブラジル」の組み合わせは最高!でした。


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[20080802]
タンサンクーベル

Holicです。
温泉とコーヒー、と、いっても残念ながら(?)温泉で淹れたコーヒーではありません。(^^;)
先日、友人が温泉に遊びに行ってきた時のお土産、有馬名物炭酸せんべいです。

久しぶりに食べた炭酸煎餅だったのですが、コーヒーとの相性もばっちりでした。(^^)

今回のHolicのチョイスは「イクシード・ブラジル

コレのまったりとしたコクと甘さが、炭酸煎餅のシュワっとした風味と(≧ω≦)bでした。

今度は温泉でゆっくりした後、温泉で淹れたコーヒーも試してみたいなぁと思いつつ、とりあえずは煎餅で我慢のHolicでした。


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[20080711]
okaki0.jpg


こんにちは、Holicです。
先日、秋田へ出張へ行っていた友人から「ぬれおかき」を頂きました♪

おかきといえば、あつ~いお茶。。。

と、いかないトコロがやっぱりコーヒーズキ。(笑)

香ばしい醤油の香りに負けない様、チョイスしたコーヒーは「グランツ・デリン

マンデリンベースのフレーバーとコクがぬれおかきと良い感じにあってました♪

和菓子とコーヒーの組み合わせ。まだまだ色々と楽しめそうです。


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