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coffee kid(別名:カフェオレ番長)

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3度の飯より コーヒー好き!! 1日に飲むコーヒーは 10杯以上! インスタントコーヒーは飲みません!業界のあ~んな裏ネタ、こ~んな裏ネタ暴露しちゃいます。

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[20090104]
coffee and beans

Coffee Galleryです。
新年三が日の間だけお休み頂いておりましたCoffee Galleryですが本日より今年の焙煎スタートです。
今日はお休みの間にオーダー頂いていた分を焙煎、そして焙煎したての香りいっぱいの珈琲をを発送致しました。

今年もCoffee Galleryから全国へたくさんの香りが全国各地へ出て行ってその先々で笑顔を作ってゆく。。。

そんなコトを考えながら新年初仕事の1日目がすぎていきました。

By Holic



本物の美味しいコーヒーへの近道はコチラから
オンライン販売も行っていますので、
よろしければサイトを訪問してみてください。
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http://coffee-zuki.com/



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[20081231]
こんにちは、Holicです。
あっという間に31日になり今年も終わりです。
今日は、昨日で最終の焙煎を終わった焙煎機達を掃除してやりました。
新年に向けてピカピカに♪

今年一年、楽しく、そして香り高いコーヒーを皆様のもとへお届けする事を第一にはしりまわった一年でした。

来年も今年と同じくこだわりのコーヒーを創り続け、そしてコーヒーをもっと楽しく出来る様な企画をどんどんつくっていきたいと思っています。

皆様、今年一年間誠にありがとうございます。

そして来年もよろしくお願いいたします。


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[20081227]
今年の1月から始まったこのブログのお陰様をもちまして20000ヒットとの記録を
打ち出す事が出来ました。

僕の今年一年を振り返ってみますと。。。

本物のコーヒーをもっと多くの方に知っていただきたくてブログを始めたわけですが。。。
コーヒーをネタに色んな事に挑戦してきた一年でした。

家具職人さんとのコラボで自宅の家具を作ってもらったり、
コーヒーギャラリーとのコラボでコースター等のカフェグッズを作ったり、
消しゴムハンコ職人さんにコーヒーギャラリーのハンコを作ってもらったり。。。
FM Kyoto、αステーション のDJmasao氏とのコラボコーヒー。。。
番組中に2週にわたり公共の電波に載ってコーヒーギャラリーを宣伝してもらったり。。。
コーヒーでジーンズを染めたり、
コーヒー豆とリトアニアリネンでテルテル坊主を作ったり
コーヒー焼酎を作ったり。。。
自宅にてパンをはじめて焼いてみたり。。。
一眼レフカメラを購入して写真に目覚め。。。
夏の終わりから波乗りを始めたり。。。
11月の終わり頃ギターをはじめたり。。。
と、ホンマ好き勝手いきてきた一年ではありますが。。。
やっぱりコーヒーギャラリーの名を世に広げたネタと言えば
「アートカフェオレ」をおいて他にありませんw
アートカフェオレなる未知の世界に入り。。。
お陰様で100を超える作品を描きあげる事が出来ましたが。。。

この1年間ホンマに楽しかったです。
ありがとうございました。




coffee kid(別名:カフェオレ番長)





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[20081212]
クリスマス

COFFEE GALLERYではシーズン毎〈不定期〉に選定したコーヒーを
【季節のコーヒー】としてご用意しています。
ご紹介するコーヒーは、限定ロットや特にその時期に出来の良かったロット、
または創作ブレンドコーヒーが中心となります。
仕入れる麻袋〈またい〉の数も限られたプレミアムも多く貴重なコーヒーとなります。

COFFEE GALLERYのコーヒーはワールドカップテスターズチャンピオンシップ2006準優勝の
珈琲鑑定士の崎寛和がトータルプロデュース。

世界第2位の珈琲鑑定士がローストしたコーヒーで素晴しい香味の世界をお楽しみください。


----------------------------------------------------------------

今年1年、感謝の気持ちを込めて、
COFFEE GALLERYから「クリスマススペシャルコーヒー」のお知らせです。

季節がらクリスマスにちなんで
いつもとは、ちょっと違ったコーヒーはどうでしょうか?

今回用意させてもらったブレンドは
クリスマスケーキのお供にストレートで楽しんで頂く為の「クリスマス・グリーン・ブレンド」と
色んなアレンジを加えてコーヒーを楽しんで頂く為の「クリスマス・レッド・ブレンド」の2種類です。

「クリスマス・レッド・ブレンド」はミルクやクリームまたはリキュール等を使った
「アレンジメントコーヒー」でクリスマスのホームドリンクに
いつもと違った楽しみを加えてみてください!



information


+++季節のコーヒー+++ 冬季シリーズ
【クリスマス限定スペシャルブレンドコーヒー 2種類のセット】


◆キャンペーン期間◆
2008年12月12日(金) ~ 2008年12月19日(金)24時まで
※1週間限定の販売です。


◆豆の内容◆
◎ストレートで楽しんで頂く為の「クリスマス・グリーン・ブレンド」250グラム(約25杯分)
◎アレンジを楽しんで頂く為の「クリスマス・レッド・ブレンド」250グラム(約25杯分)

砂糖



◆価格◆
キャンペーンだけ
世界第2位の珈琲鑑定士がローストしたコーヒーが約50杯分が
なんと 2,180円 (゚Д゚)ヤスゥー!
この焙煎技術だけは他のお店では絶対に味わえませんから。。。
それが1日に2杯飲んだとして1ヶ月近くお楽しみになれます。

そして。。。
コーヒーギャラリーからのクリスマスプレゼントとしまして
◎コーヒーギャラリー人気NO1ブレンド「ドルチェ・ブレンド」50グラム(約5杯分)

いつもは2杯分なのに。。。
◎クリスマスにちなんだ可愛らしいハートか星型のシュガー

※送料は別途525円頂いております。


◆応募方法◆
・郵便番号:
・住所:
・氏名:
・電話番号:
・メールアドレス:
・振り込み方法:
(銀行振込・郵便振込・代引き のどちらかを記入してください)
・お届け時間:

を明記の上
タイトルに【クリスマス限定スペシャルブレンドコーヒー 2種類のセット】と書いて
メールまたはmixiのメッセージで送ってください。





by. coffee kid(別名:カフェオレ番長)





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[20081212]
サボテン_2


サボテン_1


サボテン_3

あ!coffee kid(mixi名:カフェオレ番長)です。
ソーシャル・ネットワーキング サービス [mixi(ミクシィ)]で友達になった
petit clefさんからサボテンを贈られてきました。

なんでも以前コーヒーギャラリーの事を知っていただく為に
キャンペーンで豆をプレゼントさせていただいたのですが。。。
それのお礼だとかで。。。
ヾ(●´□`●)ノ【゜+。・oアリガトウo・。+゜】ヾ(○´□`○)ノ

それも沢山贈っていただいて。。。
ウチにあった鉢でとりあえず使えそうなものを引っ張り出して
植え替えてみました(y^^y)ピースピース

外は寒いのでリビングに新聞紙広げて土と肥料を。。。
もちろんコーヒーを淹れてコーヒーの香りの中で
サボテンのレイアウトを。。。
「あぁ~でもない。 こ~でもない」なんて言いながらニマニマしておりました。

サボテン1つ1つ大きさも違うので並べたり、
大きめの石を飾ってみたりしているうちに愛着も湧いてきたりしてwww
楽しいぃ~w(y^^y)ピースピース

僕のお気に入りの子どれだかわかりますか?w
花も咲くらしいです♪ 
いつ咲くのかな?。。。
そのうち名前付けてあげないと。。。
なんて思っていたらコーヒーがなくなちゃってw
いそいそと、もう1杯おかわりw  コーヒーがすすんだ夜でしたw


あ!このサボテンの種類聞くの忘れてました。。。





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[20081208]
クリスマス

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【季節のコーヒー】としてご用意しています。
ご紹介するコーヒーは、限定ロットや特にその時期に出来の良かったロット、
または創作ブレンドコーヒーが中心となります。
仕入れる麻袋〈またい〉の数も限られたプレミアムも多く貴重なコーヒーとなります。

COFFEE GALLERYのコーヒーはワールドカップテスターズチャンピオンシップ2006準優勝の
珈琲鑑定士の崎寛和がトータルプロデュース。

世界第2位の珈琲鑑定士がローストしたコーヒーで素晴しい香味の世界をお楽しみください。


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今年1年、感謝の気持ちを込めて、
COFFEE GALLERYから「クリスマススペシャルコーヒー」のお知らせです。

季節がらクリスマスにちなんで
いつもとは、ちょっと違ったコーヒーはどうでしょうか?

今回用意させてもらったブレンドは
クリスマスケーキのお供にストレートで楽しんで頂く為の「クリスマス・グリーン・ブレンド」と
色んなアレンジを加えてコーヒーを楽しんで頂く為の「クリスマス・レッド・ブレンド」の2種類です。

「クリスマス・レッド・ブレンド」はミルクやクリームまたはリキュール等を使った
「アレンジメントコーヒー」でクリスマスのホームドリンクに
いつもと違った楽しみを加えてみてください!

詳細は近々UPしていきまぁ~す。。。


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[20081127]
ポテトa_03
先日波乗りをした後に飲むコーヒーブレンドを焙煎師に作ってもらったのですが。。。

この話しをおさらいすると。
元々、波乗りをした後に美味しいコーヒーを飲みたいって
僕のワガママから始まったブレンド開発の話しです。
なので早々に「波乗りブレンド1サンプル」を作ってもらい、
翌日海へ。。。
波乗り後に試飲すれど口の中が海水で舌がバカになっているせいで
コーヒー本来の味がしない。。。
(この意味がわからない人はご家庭で一度塩を舐めてからコーヒー(ブラック)を飲んでみてください。
コーヒー本来の味がしませんから。)

そこでコーヒーギャラリーの焙煎師に相談したところ
セカンドサンプル作成中。。。
焙煎師自ら塩を舐めながら作ったとされる「波乗りブレンド2サンプル」が完成したのですが。。。
週末の波乗りに行った際。。。
今シーズン最寒の寒波に野外での試飲を断念。 

自宅に戻って試飲するも海に入っていないので
「波乗りブレンド2サンプル」が微妙に不味い。。。
もともと塩でバカになっている事が前提なもんで当然なんですがw

そんな時にアテで出していたポテトチップスをつまんでコーヒーを飲むと。。。
「あれ!?」 「なんだこれ?」 「めちゃ美味しいやん!!!!」

ってココまでが前回までのあらすじで、
嬉しい誤算でポテトチップスを食べながらでも「波乗りブレンド2サンプル」の味が 引き出せちゃったって話しです。

今日はその延長線上に浮上してきたフライドポテトでも、このコーヒーの味を
引き出せるのではないだろうか?って事にチャレンジしてみました。

今回用意したのはケンタッキーフライドチキンのポテト。
僕的にはポテトと言えばケンタのポテトなんです。
そう言えば6月にキンタのおじさんのアートカフェオレ描いたことありましたよね。。。
カーネル_03

カーネル_02

話しが長くなってきたのでイキナリですが(つづく)w





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[20081119]
キャンペーン02

コーヒーギャラリーのコーヒーは
ワールドカップテスターズチャンピオンシップ2006準優勝の
珈琲鑑定士の崎寛和がトータルプロデュース。

世界第2位の珈琲鑑定士が焙煎したコーヒーを毎日飲んでみませんか?


いつも飲まれているコーヒーは確かな品質のコーヒーでしょうか?

いつ焙煎されたかご存知ですか?

コーヒーは鮮度が命

何処の誰が何時焙煎したものかわからず飲んでらっしゃる方は少なくはないはずですが。。。

もう1度言います。。。

コーヒーは鮮度が命

しかも。。。確かな焙煎技術がないと本来のコーヒーの味は出ないものなのです。



そこで!コーヒーギャラリーより

限定お試しセットの販売のお知らせです。


今回は、

送料込み

な、なんと1000円で、
ブレンド2種類(ドルチェ・ブレンド100g&この度新しくブレンドした秋本番の新ブレンド100g)
を限定100セットのみの販売させていただきます。

お申し込みは、

お名前、住所、電話番号、メールアドレス、お支払い方法の希望(郵便振替若しくは銀行振り込み)と、どちらのセット希望かを明記の上、

info@coffee-zuki.com

まで。




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[20081119]
この日曜日に今度コーヒーギャラリーのネット通販で
コロンビアやハワイの現地で買ってきた雑貨の写真を撮ってました。

1つ1つ手作りのアイテムばかりで雑貨好きの方にはたまらない商品が沢山あります。

雑貨1

雑貨2

雑貨3

雑貨4a

丁度、焙煎師が「ピクニック・コーヒー」「ドライブ・コーヒー」「公園・コーヒー」と3種類の試作を
持ってきてくれていたので手伝ってもらい撮影は午前中には終わり。。。
すぐに試飲会&今後の展開の打ち合わせ。。。

試飲の話しはまた近々。。。
でも、「ピクニック・コーヒー」はヤバいです。
焙煎師が言うには「森の香りのするコーヒー」だそうで。。。
今回のピクニックコーヒーの話が出る以前からしたためていた秘っぞ子だそうで。
1口1口飲むごとにハマっていく感じします。。。あ!話しすぎたw
また今度ですw

で、試飲も中盤。。。少し休憩しようって事で。。。
ポテトチップスをつまんだりお餅をつまんだり。。。
コーヒーで一杯の胃の中に固形物を入れる事に。。。
お昼ごはんも食べてなかったですし。

でも、ここでもやっぱりコーヒーなんですよねw
で、先日完成しつつも飲めなかった「波乗りコーヒー」を出す事にしたんですが。。。
(焙煎して2週間経ってしまってますし。。。早い事飲まないとせっかくの風味がなくなってしまいますからね)

で、ポテトチップスをつまんで「波乗りコーヒー」を1口
パリッ「え!?」  パリッパリッ「あれ???」
ボリッぼりっ。。。
「なんだこの美味しさはw」 ポテトチップスが進む進む。。。 コーヒーなくなるなくなるで。。。

結果。。。やっぱ「波乗りコーヒー」は塩との相性メチャクチャいいですw
これだと波乗りに行かなくてもこのコーヒーの美味しさは伝わる。。。ってなワケで

嬉しい誤算の話しでしたw





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[20081116]
こんにちは、Holicです。
baisen2.jpg
先日焙煎場にて、久しぶりに写真を撮ってみました。
本当は、この香りをお届けしたかったのですが、それは写真ではムリと言うことで。。。(^^;)

baisen.jpg

スペシャリティーコーヒーを扱っているので当たり前と言えばあたりまえなのですが、コーヒーギャラリーの豆にはほれぼれしていしまいます。↑は、焙煎したてで冷やし中のイクシード・ブラジルなのですが、欠点豆は全くありませんし、きれいな煎り上がり♪

この香りをその日の内に発送するからこそ、お客様に素晴らしい香りを楽しんでもらえるのだなぁ~と、思っています(^^)



美味しいコーヒーへの近道は
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コチラから




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